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Los distintos tipos de tueste del café y como al tostar café se modifican las características del grano.
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El tueste del café es la transformación de las propiedades químicas y físicas de los granos de café verde a productos de café torrefacto. Tueste o tostado ...
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El tueste del café es una muy importante dentro de su proceso de elaboración.
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Durante el tueste aparecen aceites en la superficie del grano. El tueste continuará oscureciendo el café hasta que se elimine de la fuente de calor.