La base de nuestro laboratorio consiste en crear productos únicos a través de la constancia. Luchamos para que cada ingrediente tenga su propia identidad y carácter, siendo este el motivo por el que nuestro departamento de I+D trabaja sin cesar día a día junto a nuestro inquieto Chef Ejecutivo Manu Liria.

En MOJO GOURMET sabemos que la innovación es importante sin perder de vista nuestras raíces. Apostamos por la tradición y la vanguardia para intentar conseguir la excelencia en cada momento y que tu velada en nuestros establecimientos sea única.